Ghee is goed vet voor in de keuken

Ghee is goed vet voor in de keuken  Want Ghee heeft een enorm hoge verbrandingstemperatuur! Gezond eten is belangrijk. Toch gebeurt het vaak dat boter of olie tijdens bakken te heet wordt, en je voedsel verbrande…

Lees verder →

Openingstijden winkel

Maandag 08:00 – 18:00
Dinsdag 08:00 – 18:00
Woensdag 08:00 – 18:00
Donderdag   08:00 – 18:00
Vrijdag 08:00 – 18:00
Zaterdag 08:00 – 16:00
Zondag Gesloten

 Afhalen van uw bestelling is mogelijk tot 18:30 uur


 

Aanmelden

Kies hieronder over welk nieuws u graag een nieuwsbrief ontvangt. Klik daarna onderaan op 'Aanmelden'.

Waarom Slagerij Van der Vooren

  • Kwaliteit
  • Vakmanschap
  • Klantvriendelijk
  • Eerlijke producten

 

 

 

 

 

 

Wist u dat al ons vlees van nature scharrelvlees is?

  • Welkom in onze webwinkel!

  • Nu ook online te bestellen!!

    Voor een puur stuk rundvlees

    Ons vee loopt het grootste deel van jaar in de wei, en de kalveren zogen bij de koe. Eenmaal volwassen, worden de dieren afgemest in grote, open stallen, met een ligbed van stro. De koeien krijgen hoogwaardig veevoer zoals hooi, maïsmeel, luzerne en tarwe, en worden goed verzorgd. Ook het laatste traject, het slachten, gebeurt met respect voor het dier in ons eigen, nieuwe slachthuis, dichtbij, zonder stress. Met rust, ruimte en een uitgekiend voerschema hebben onze koeien een goed leven. En dat proeft u terug in de smaak van het vlees. Ons mooi gerijpte vlees is mals en heerlijk van smaak.
    "Een korte keten in eigen hand, met de hoogst mogelijke zorg voor dierenwelzijn"
    Voor een puur stuk rundvlees.

     

    BBQ Trends en Techniek

    Steeds vaker zien wij dat er wordt gekozen voor mooie grote stukken vlees in plaats van de traditionele spiezen, speklappen & hamburgers. Er wordt oprecht genoten van het low&slow garen van een mooie varkensschouder voor de pulled pork of een perfect gegrilde Côte de Boeuf. Wij als slagers juichen dit natuurlijk alleen maar toe.

    Techniek

    Indirect Grillen: Wanneer u een groot stuk vlees gaat bereiden is het van belang om te werken met de indirecte methode. Dit wil zeggen dat het middenstuk van de BBQ … Lees verder →

    Iberico

    De Spaanse Trots
    Ons Spaans Iberico vlees staat wereld bekend als het lekkerste varkensvlees.
    Deze varkens hebben alle ruimte om lekker trond te scharrelen.

    De meerderheid van de Iberico varkens bevinden zich in Extremadura, Andalusië en Castilié-La Mancha.

    Het vlees bevat een hoog percentage enkelvoudige omega 9 en meervoudige onverzadigde vetten (omega 3 en 6) deze zijn cholestrerol verlagend.
    Door deze vetten heeft het vlees een unieke smaakbeleving en heeft het op wat grof zeezout geen kruiding nodig!

    Black Angus rund

    Noord-Amerikaans Black Angus Beef is rund staat bekend om zijn intense smaakbeleving.
    Deze smaak ontstaat door de genetische eigenschappen van dit runderras in combinatie met een gebalanceerd graandieet.
    De combinatie van deze factoren resulteren in een mooie marmering van het vlees.
    deze 'intramusculaire" vetten smelten tijdens de bereiding en geven een heerlijke smaakbelaving.

    Onze Black Angus runderen hebben het keurmerk van de USDA ontvangen.
    Deze intstantie controleert streng op het gebruik van hormonen, hierdoor kunnen wij garanderen dat onze Black Angus rundvlees 100% hormoonvrij is.

    Bestel nu!

    Openingstijden winkel

    Maandag 08:00 – 18:00
    Dinsdag 08:00 – 18:00
    Woensdag 08:00 – 18:00
    Donderdag   08:00 – 18:00
    Vrijdag 08:00 – 18:00
    Zaterdag 08:00 – 16:00
    Zondag Gesloten

     Afhalen van uw bestelling is mogelijk tot 18:30 uur


     

    Aanmelden

    Kies hieronder over welk nieuws u graag een nieuwsbrief ontvangt. Klik daarna onderaan op 'Aanmelden'.